. . ปฏิกิริยาออกซิเดชั่น (oxidation) ตามความเข้าใจง่ายนั้นๆ คือ มีการเกิดปฏิกิริยาจากออกซิเจนในถุงบรรจุภัณฑ์ จึงทำให้ผู้ผลิตหลายเจ้าเลือกใช้ก๊าซไนโตรเจน ในการช่วยไล่ออกซิเจนคงค้างภายในบรรจุภัณฑ์ออกไป เพื่อไม่ให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นกับอาหาร...

  อาหารทอด หรือขนมอบกรอบ เป็นอาหารที่ต้องใช้น้ำมันในการทอด ทำให้อาหารชนิดนี้มีไขมันอิ่มตัวสูง เป็นตัวก่อให้เกิดกลิ่นหืนในตัวได้ง่าย การเลือกบรรจุภัณฑ์มีความสำคัญต่อการช่วยเก็บรักษาอาหารทอดได้ วันนี้ร้าน PackingDD จึงมาแนะนำบรรจุภัณฑ์สำหรับใส่อาหารทอด...