ขนมอบกรอบ อาหารทอด ควรใช้บรรจุภัณฑ์แบบไหนดี ?

โดย packing dd on January 24, 2021

 

อาหารทอด หรือขนมอบกรอบ เป็นอาหารที่ต้องใช้น้ำมันในการทอด ทำให้อาหารชนิดนี้มีไขมันอิ่มตัวสูง เป็นตัวก่อให้เกิดกลิ่นหืนในตัวได้ง่าย การเลือกบรรจุภัณฑ์มีความสำคัญต่อการช่วยเก็บรักษาอาหารทอดได้ วันนี้ร้าน PackingDD จึงมาแนะนำบรรจุภัณฑ์สำหรับใส่อาหารทอด เพื่อช่วยให้คุณเก็บรักษาอาหาร และช่วยยืดอายุของอาหารได้นานยิ่งขึ้นได้

วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่แนะนำคือ ฟอยล์ หรือ ฟอยล์อลูมิเนียม ที่มีความหนาและทึบ

ต้องขอบอกก่อนเลยว่า ฟอยล์ หรือ ฟอยล์อลูมิเนียม วัสดุ 2 ชนิดนี้มีความแตกต่างกัน คือ

-ฟอยล์ จะมีความหนาที่บางกว่า ตัวฟอยล์อลูมเนียม เหมาะสำหรับอาหารทอดชนิดที่ บรรจุอาหารและขายออกได้รวดเร็ว ไม่ต้องเก็บรักษาไว้หลายเดือน

-ฟอยล์อลูมิเนียม มีความหนาว่าตัวฟอยล์อย่างมาก และทึบกว่า สามารถสัมผัสได้ถึงความแตกต่างด้วยมืออย่างชัดเจน เหมาะสำหรับอาหารทอดกรอบ ที่ต้องเก็บรักษาไว้นาน หรือเหมาะสำหรับอาหารที่ต้องมีการขนส่งที่ใช้เวลานาน เพราะความหนาของฟอยล์อมูเนียมสามารถช่วยกันกระแทกได้ระดับหนึ่ง ทั้งยังมีความทึบช่วยป้องกันแสงได้



จุดเด่นของบรรจุภัณฑ์ ฟอยล์ และ ฟอยล์อลูมิเนียม ที่ทำให้ได้รับความนิยมนำมาเป็นบรรจุภัณฑ์ขนมทอดกรอบ คือ

  • ราคาต้นทุนไม่สูงมาก
  • ผิวฟอยล์มีความเรียบ มัน เงา
  • มีน้ำหนักเบา
  • ฟอยล์มีความทนทาน เหนียว
  • ทนทานต่อสารเคมีได้
  • สามารถปิดผนึกด้วยความร้อนได้
  • สะดวกในการขนส่ง-เก็บรักษา
  • บรรจุภัณฑ์มีความน่าสนใจดึงดูดผู้บริโภคได้
  • สามารถพิมพ์โลโก้ หรือลวดลายลงบนถุงได้

 



ทั้งนี้ การเก็บรักษาอาหารทอดไม่เพียงแค่การเลือกบรรจุภัณฑ์เท่านั้น ควรมีองค์ประกอบอื่นๆในการช่วยเก็บรักษาอาหารด้วย เช่น สารกันความชื้น สารดูดความชื้น อัดก๊าซไนโตรเจน หรือ ก๊าซเฉื่อย เพื่อช่วยให้อาหารมีความสดใหม่ ไม่เห็นหืด และกรอบน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นค่ะ

ขึ้นด้านบน
Language
Thai
Open drop down
x